История пивоварни VAER похожа на обветренную романтику Хемингуэя: крепкая дружба, ветер путешествий, любимое дело, вкус к жизни и жажда исследований, которая не дает стоять на месте.
Жили в Сибири четыре друга. Четыре мастера-пивовара, знающие толк в настоящем пиве. С многолетним опытом - в технологии пивоварения, в поставках сырья и оборудования для крупнейших федеральных пивоваренных компаний. И с огромным желанием – сварить СВОЕ пиво. Пиво, которое прославит Сибирь, сделав наш родной край центром пивоварения.
Четыре друга много путешествовали. Объездили полмира в поисках идеального вкуса СВОЕГО пива. Собирали рецепты в лучших пивоварнях Европы – год за годом, пытливо – как настоящие "археологи вкуса". И когда опыт, умноженный на желание и профессионализм, достиг своей критической массы открыли в Новосибирске в 2015 году пивоварню VAER.
Пабы-магазины VAER расположены на Ипподромской, 8, Владимира Заровного, 26 и Декабристов, 41. Заведения отличает уютная, почти домашняя атмосфера.
ВРЕМЯ работы: 12.00-00.00, в пятницу и субботу до 2.00
Телефон: +7 (913) 068-44-57 (Ипподромская, 8)
Четыре друга знали: СВОЕ пиво любит натуральное, качественное сырье, и сварить его можно только на пивоварне, оснащенной самым современным оборудованием. Поэтому пивоварня VAER – это настоящий "центр управления пивоваренными полетами". Наглядный эталон пивоваренного производства.
В июне 2015 года была сварена первая партия пива.
Прошел еще один год. Год напряженной работы в поисках идеального вкуса для каждого из сортов, год поисков, год отработки новых технологий. В 2016 году четыре друга решили принять участие в главной пивоваренной выставке Сибири – ITE SIBERIA 2016.
Когда люди двигаются по своему пути, то в их паруса дует ветер успеха. Победа пришла сразу по нескольким номинациям, принеся Большую Золотую Медаль ITE SIBERIA2016. И это стало первым официальным признанием, серьезной оценкой работы пивоварни VAER, гарантом ее будущих экспериментов и поисков.
Четыре друга знают: путешествие со вкусом еще не закончено. Оно только началось.
Представляем вам нашего главного пивовара Романа Русских. Более 10 лет Роман посвятил изучению пивного ремесла.
Закончив Кемеровский технологический институт пищевой промышленности по специальности инженер-технолог бродильного производства, он работал на таких производствах как: "Сибирская Корона", «Красный Восток», «Kellers». Параллельно Роман работал над кандидатской диссертацией, которую защитил в 2012.
С 2016 Роман является одним из основателей пивоварни VAER.
Copyright © 2016 YuDzen for VAER BEER CLUB